W dniu 17 kwietnia 2018 w ŚDS-ie odbył się Dzień Irlandzki. Jako, że Irlandia nie posiada bogatej tradycji gastronomicznej na śniadanie przyrządziliśmy „irish sandwich” czyli kanapki według naszego autorskiego pomysłu z szynką, serem i masłem. Potem w czasie zajęć poznawaliśmy Szmaragdową Wyspę z jej folklorem, tradycją, historią, kulturą i muzyką. Oglądaliśmy prezentację multimedialną, pokaz tańca irlandzkiego (fragmenty „Lord of the dance”), film dokumentalny oraz historię Irlandii w pigułce. Oczywiście był również konkurs wiedzy o Zielonej Wyspie. Nasi Uczestnicy chętnie brali udział w zajęciach i jeszcze chętniej w konkursie. Na obiad zaserwowaliśmy Irish stew czyli gulasz po irlandzku. Potrawa tradycyjnie przyrządzana z baraniny lub cielęciny, ziemniaków, marchewki, pietruszki i cebuli. Z gulaszem irlandzkim jest jak z polską sałatką jarzynową – każda pani domu ma swój sposób i swój przepis. Terapeutom i Uczestnikom udzielił się gościnny i wesoły charakter Irlandczyków, których najważniejszą cechą jest pogoda ducha a ulubionym powiedzeniem „zawsze mogło być gorzej”. Gościnność uważana jest za najważniejszą cnotę - „obcy to przyjaciel, którego dopiero poznasz”. Ten rewelacyjny nastrój pozostał z nami na dłużej.